Są takie przyprawy, których nawet niewielka ilość nadaje charakter całej potrawie. Tak jak w przypadku tej zapiekanki. Wystarczyły dwie szczypty przypraw i danie jest pełne smaku.

[one_half]

• 500 g mięsa mielonego
• 160 g ryżu
• sól
• pieprz
• gałka muszkatołowa (szczypta)
• mielone goździki (szczypta)
• 500 g marchewki

[/one_half] [one_half_last]

• 1 cebula
• 2 łyżki oleju
• 500 g cukinii
• 250 g śmietany
• 250 ml bulionu warzywnego (np. z kostki)
• tłuszcz do formy

[/one_half_last]

Żaroodporną formę wysmarować tłuszczem. Mięso wymieszać z surowym ryżem i doprawić solą, pieprzem, gałką muszkatołową oraz goździkami. Połowę mięsa rozłożyć w formie.

Marchewki oraz cebulę obrać, pokroić w kostkę, podsmażyć kilka minut na oleju. Całość rozłożyć na mięsie i przykryć pozostałym mięsem.

Piekarnik rozgrzać do 200⁰ C

Cukinie umyć, pokroić w słupki, podsmażyć na reszcie oleju. Doprawić solą i pieprzem, rozłożyć na wierzchu zapiekanki.  Zalać bulionem oraz śmietaną.

Piec na dolnej półce piekarnika przez 1 godzinę w temperaturze 200⁰ C. Podawać z sałatą lub pieczywem.