Kolejny przepis Jamiego Olivera z jego 15-minutowej kuchni. Pyszne pesto z migdałów i bazylii oraz oryginalny makaron z zieloną fasolką. Totalnie zielona kuchnia.

[one_half]Składniki makaronu:

• makaron
• mrożona zielona fasolka szparagowa
• szpinak

[/one_half] [one_half_last] Składniki na pesto:

• pęczek bazylii
• 50 g migdałów
• 50 g sera Grana Padano
• 2-3 łyżki oliwy z oliwek
• ząbek czosnku
• sól
• pieprz
• sok z 1/2 cytryny

[/one_half_last]

Wrzucić makaron do wrzącej, osolonej wody. Dodać do garnka mrożoną fasolkę i gotować do miękkości makaronu.

Składniki na pesto zmiksować. Pesto rozcieńczyć kilkoma łyżkami wody, w której gotuje się makaron z fasolką.

Pod koniec gotowania makaronu wrzucić szpinak, na kilka sekund. Odcedzić wodę.

Makaron wymieszać z pesto. Można posypać tartym serem i posiekaną bazylią.

Ten makaron znakomicie smakuje z kurczakiem w rozmarynie (przepis znajduje się tutaj).