Fajnie jest jeść grzyby, tylko najpierw trzeba iść do lasu i je znaleźć… Ja nie musiałam iść tak daleko, znalazłam je w sklepie i czym prędzej wrzuciłam do koszyka:-)

• 350 g kurek
• 3 szalotki
• 2 łyżki masła
• 1/4 łyżeczki oregano
• 1/4 łyżeczki tymianku
• sól i pieprz do smaku
• 150 g serka koziego
• kilka listków mięty

Kurki oczyścić i pokroić na małe kawałki. Szalotki posiekać razem ze szczypiorkiem i smażyć na maśle przez kilka minut. Dodać kurki i smażyć 15 minut. Dodać tymianek, oregano, sól, pieprz i wymieszać.
Ser pokruszyć, dodać do grzybów i przykryć patelnię, aby ser się rozpuścił.
Posypać kurki posiekaną miętą i od razu podawać.