W tej wersji gruszki nabierają nowego smaku. Słodko-wytrawna, szybka i przepyszna przystawka. Do podania w chłodne dni, z grzankami czosnkowymi i winem. Rozpływają się w ustach…

• 2 gruszki
• 4 łyżki żurawiny ze słoika
• 2 łyżki cukru
• ok. 1,5 litra wrzątku
• miękki ser pleśniowy

Gruszki obrać i przekroić na połówki. Usunąć gniazda nasienne, tak żeby powstały zagłębienia.

Włożyć gruszki do garnka, zalać wrzątkiem i dodać cukier. Gotować 10 minut na małym ogniu. Jeśli gruszki są bardzo miękkie, to gotować krócej.

Ugotowane połówki przełożyć do brytfanki wyłożonej papierem do pieczenia, włożyć do środka żurawinę i obłożyć kawałeczkami sera.

Piec w piekarniku nagrzanym do 180^oC przez 6-8 minut. Podawać z czosnkowymi grzankami.