Co tu dużo pisać. Makaron się sprawdza w każdej postaci i w każdym kształcie. Przepis na lekką zapiekankę pod beszamelem.
[one_half]

• makaron cannelloni (grube rurki)
• 40 dag szpinaku
• 250 g serka ricotta
• 3 ząbki czosnku
• 2 łyżki oleju
  sól i pieprz do smaku
• starty żółty ser do posypania

[/one_half] [one_half_last]Sos beszamelowy:

• 2 duże łyżki masła
• 2 łyżki mąki
• ok. szklanki mleka
• sól i gałka muszkatołowa do smaku

[/one_half_last]

Na rozgrzanym oleju podsmażyć przeciśnięty czosnek i szpinak, odstawić do ostygnięcia. Dodać serek, doprawić solą i pieprzem i wymieszać.
Wypełnić rurki cannelloni nadzieniem.
Przygotować sos beszamelowy. Roztopić masło, dodać mąkę, ciągle mieszając dodawać po trochu mleka. Na końcu przyprawić sola i gałka muszkatołową.
Naczynie żaroodporne wysmarować masłem. Ułożyć cannelloni  i polać sosem. Całość posypać serem.

Piec pod przykryciem w nagrzanym piekarniku do 180⁰C przez ok. 30 min.