Nie przepadam za kapustą, ale ten pomysł na sałatkę mnie zaintrygował. Orzechy zawsze przekonują mnie do przepisu. Sałatkę najlepiej przygotować trochę wcześniej, żeby smaki się przegryzły. [one_half]

• 1/2 główki małej czerwonej kapusty
• 5 dag rodzynek
• 5 dag suszonych fig
• 5 dag orzechów włoskich

[/one_half] [one_half_last]

• sok z cytryny
• 2 łyżki oleju (lub oliwy)
• sól
• cukier

[/one_half_last]

Kapustę umyć i poszatkować drobno, posolić.  Rodzynki namoczyć na kilka minut. Bakalie posiekać. Dodać bakalie i rodzynki. Wszystko wymieszać z olejem i sokiem z cytryny. Dodać sól i cukier do smaku.

Można oprócz soku z cytryny dodać  sok z limonki.