Szybkie danie, łatwy przepis. Połączyć, wymieszać, posmarować i usmażyć. Do oryginalnego przepisu dodałam tymianek i jogurt. Użyłam musztardy staropolskiej zamiast Dijon.

• 8 polędwiczek z kurczaka
• 4 łyżeczki musztardy staropolskiej
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 łyżeczka miodu
• 1 łyżeczka suszonego tymianku
• 2 łyżeczki jogurtu
• sól
• pieprz

Musztardę wymieszać z tymiankiem,  sokiem z cytryny i miodem. Posolić polędwiczki,  wysmarować mieszanką. Odstawić do lodówki, żeby się przegryzły.

Na patelni rozgrzać olej. Przez chwilę podsmażyć polędwiczki, zmniejszyć temperaturę i smażyć jeszcze 10 minut, przewracając od czasu do czasu na drugą stronę. Pod koniec smażenia dodać jogurt.