0

Pieczeń rzymska z jajkiem

Kolorowa, wielkanocna odmiana pieczeni z mielonego mięsa. Dla efektownego wyglądu trzeba pamiętać o krótkim gotowaniu jajek na twardo (tylko tyle ile potrzeba) i od razu je wystudzić. Można podać z ziemniakami i marchewką gotowaną z cebulką i z miodem.

  • 1 kg mięsa mielonego
  • 1 papryka czerwona
  • 1 cebula
  • 6 jajek
  • 4 łyżki  bułki tartej
  • 2 łyżki musztardy
  • papryka słodka mielona
  • sól
  • pieprz
  • tymianek

 

Cztery jajka ugotować na twardo i obrać. Gotować niezbyt długo, żeby wokół żółtka nie powstała ciemna otoczka. Pokroić drobno cebulę, paprykę w kostkę i podsmażyć na patelni. Wyrobić wszystkie składniki, oprócz tymianku i ugotowanych jajek. W formie keksówce wyłożonej papierem do pieczenia układamy 1/3 mięsa, na to kładziemy wzdłuż ugotowane jajka, jedno za drugim i przykrywamy pozostałym mięsem. Na wierzchu posypujemy tymiankiem. Pieczemy godzinę  w temperaturze 200 stopni C.