Ziemniaki w ciekawej odsłonie, z gałką muszkatołową. Jeśli ktoś lubi smak gałki, to może dodać więcej niż jest to podane w przepisie.

Składniki na 12 sztuk:

• 750 g ziemniaków
• sól
• 80 g mąki
• 80 g maki ziemniaczanej
• 2 łyżki   mleka
• 2 jajka
• świeżo starta gałka muszkatołowa ok. 1/3 łyżeczki
• pół łyżeczki suszonego majeranku

Ziemniaki obrać, gotować w osolonej wodzie 20 minut. Odlać, ubić.

Wymieszać na gładkie ciasto z mąką, mąką ziemniaczaną, mlekiem i jajkami. Doprawić sola , gałką muszkatołową i majerankiem.
W dużym garnku zagotować osolona wodę. Wilgotnymi dłońmi formować knedle i gotować we wrzątku, aż wypłyną na wierzch.
Wyjąć łyżka cedzakową i odsączyć. podawać do mięsa i potraw z warzyw.