Agua fresca to napój chłodzący pochodzący z Ameryki Środkowej. W wersji ogórkowej z aromatem trawy cytrynowej jest przepyszny. Idealny do picia w upały.

•    500 g ogórków gruntowych
•    imbir kawałek 2 cm
•    1 limonka
•    1/4 szklanki cukru
•    1/4 szklanki wody
Zagotować cukier z wodą i gotować przez 3 minuty. Obrane ogórki i obrany imbir zmiksować i przetrzeć przez sitko. Dodać ostudzony syrop z cukru i sok z limonki, wymieszać. Wrzucić kawałki trawy cytrynowej i wstawić do lodówki.  Podawać z lodem w gorące lato.